В августе 2023 года в Воронеже прошло кулинарное мероприятие «Знай Наших», в рамках которого для всех желающих было организовано знакомство с продукцией фермы «Лобстер Черноземья». Компания известна своим вкладом в выращивание голубых австралийских раков. В ходе мероприятия был проведён мастер-класс, на котором профессиональные повара делились своими секретами приготовления данного блюда.

Все участники мероприятия смогли не только научиться готовить голубых раков, но и обменяться своим опытом в кулинарии. Участники мастер-класса смогли узнать секреты приготовления голубых австралийских раков и попробовать этих экзотических членистоногих. Под руководством директора «Лобстер Черноземья» Пивнева Сергея и Президента Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья Дмитрия Выродова участники погрузились в весёлую атмосферу, смогли изучить наших экзотических питомцев и попробовать их на вкус. Австралийские раки в Воронеже – это «Лобстер Черноземья».